同样祁门工夫，为什么店里泡的比我好喝

95：整体薄，回甘快但短。

85：青草气出得慢，汤感厚，但香气闷。

结论不是绝对的，同一款茶第二年再试，参数还得改。

参数供参考。

茶样祁门工夫，7克，110ml 白瓷盖碗。三组：85、92、95。

结论：祁门工夫用92，前两泡21秒出，后面加19秒。

投茶比按 1:6 算，比凭手感稳。