六堡茶用盖碗还是壶?我两边都试了
六堡茶这种香型,我倾向白瓷公道;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
六堡茶先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换白瓷公道,同样投茶,同样水温。
各人有各人的习惯。
白瓷公道:出汤利落,香气散得快。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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六堡茶这种香型,我倾向白瓷公道;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
六堡茶先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换白瓷公道,同样投茶,同样水温。
各人有各人的习惯。
白瓷公道:出汤利落,香气散得快。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

comments (6)
不太同意。 这种讨论越多越好。
补一句。 我用高冲快出,出汤特别快,适合六堡茶。
说个不同看法。 器具影响没想象中大,茶本身更重要。 改天细说。
补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。
紫砂吸香,这结论我认。
这个价…… 高冲快出出汤特别快。